Liofilizirane jagode so kraljice sadja, ljubke in hrustljave, vlažilne in zdrave ter jih je mogoče hraniti dolgo časa. Zaradi uporabe tehnologije sušenja z zamrzovanjem za čim večje ohranjanje hranilnih snovi in privlačen videz.
Pregled sušenja z zamrzovanjem
Liofilizirana zelenjava oziroma hrana, katere največja odlika je ohraniti barvo, aromo, okus, obliko in hranilno sestavo prvotne ekološke hrane, imenovane tudi vesoljska hrana, je danes naravno, zeleno, varno priročno in hranljivo živilo. Voda (H2O) se lahko pojavi kot trdna snov (led), tekočina (voda) in plin (hlapi) pri različnih tlakih in temperaturah. Prehod iz tekočine v plin se imenuje "izhlapevanje", prehod iz trdne snovi v plin pa "sublimacija". Vakuumsko liofilizacija je predhodno ohlajanje in zamrzovanje snovi, ki vsebujejo veliko vode, v trdno snov. Nato se vodna para sublimira neposredno iz trdne snovi pod vakuumskimi pogoji, sama snov pa ostane v ledeni plošči, ko je zamrznjena, tako da po sušenju ne spremeni svoje prostornine in postane ohlapna, porozna in ima dobro rehidracijsko zmogljivost. Z eno besedo, liofilizacija je prenos toplote in mase pri nizkih temperaturah in tlakih.
Freeze2Drying je polno ime VacuumFreezeDrying, imenovano sušenje z zamrzovanjem, znano tudi kot sušenje s sublimacijo, je zamrzovanje posušenega tekočega materiala v trdno snov in uporaba sublimacijske zmogljivosti ledu pod pogojem nizke temperature in znižanja tlaka za dehidracijo material pri nizki temperaturi In metoda za doseganje namena sušenja.
Sestava hranil
Jagode so bogate s hranili, saj vsebujejo fruktozo, saharozo, citronsko kislino, jabolčno kislino, salicilno kislino, aminokisline ter kalcij, fosfor, železo in druge minerale. Poleg tega vsebuje tudi vrsto vitaminov, predvsem vsebnost vitamina C je zelo bogata, vsakih 100 gramov jagod vsebuje vitamin C60 mg. Karoten, ki ga vsebujejo jagode, je pomembna snov za sintezo vitamina A, ki vpliva na svetlenje oči in neguje jetra. Jagode vsebujejo tudi pektin in bogate prehranske vlaknine, ki lahko pomagajo pri prebavi in gladkem blatu.
Učinek na zdravje
1, lajšanje utrujenosti, jasna poletna vročina, proizvodnja tekočine za potešitev žeje, diuretika in driske;
2, jagoda z visoko hranilno vrednostjo, bogata z vitaminom C, pomaga pri prebavi, lahko zdravi izgubo apetita;
3. Utrdi dlesni, osveži dah, navlaži grlo, pomiri grlo in ublaži kašelj;
4, ki se uporablja za kašelj zaradi vročine vetra, vneto grlo, hripavost, rak, zlasti nazofaringealni rak, pljučni rak, rak mandljev, bolniki z rakom grla.
Način uporabe
1, neposredna poraba: je izviren okus jagode, okus je dober, brez dodajanja začimb in dodatkov.
2, kolokacija čaja: vrtnica, limona, rozela, osmantus, ananas, mango itd., za pripravo okusnega cvetličnega čaja. Okus čaja je dober, lahko uporabite tudi malo vode, da odprete jagode in nato dodate jogurt, naredite jagodni jogurt, ali solato in tako naprej.
3, druge prakse: Ko pripravljate jogurt iz fižola, lahko daste jagode oh, da zagotovite okusnost, ko pripravljate piškote, lahko daste tudi jagode v prahu ...
Zadeve, ki zahtevajo pozornost
Jagode vsebujejo več kalcijevega oksalata, zato bolniki z urinskimi kamni ne smejo jesti preveč.
Čas objave: 24. december 2024