Zdaj pa v čaju in lahkih krogih hrane ime "Kale"postaja gospodinjska beseda. Nekoč so ga ocenili kot "najtežjo zelenjavo za jesti", zdaj pa je z visokimi prehranskimi vlakninami in visokimi atributi za zdravje vitaminov postal priljubljen predmet med mladimi, njegova vrednost pa se je povečala tudi od nekaj juanov na kilogram do 30 juanov na kilogram.
Tea pijača Explosive z ognjemohrovt
Od druge polovice leta 2024 so izdelki, povezani z ovratnikom, na družbenih medijih naraščali s hashtagom "Health Explosion."
V igro so vstopile tudi različne blagovne znamke za čaj, ki so kot glavno sestavino predstavile ohrovt, z avokadom, kivijem, limono in drugimi sadeži. Kale zaseda položaj C v embalaži in imenu, potrošniki pa jih večinoma ocenjujejo kot "nizko kalorično in zdravo", in postal je takojšen hit na platformah, kot sta Xiaohongshu in Douyin.
Kale, znan tudi kot listna peonija, peony zelenjava, morsko zelje itd., Je bil prvotno uveden na Kitajsko kot zeleno okrasno rastlino. Zaradi svoje močne prilagodljivosti, hladne tolerance in suše tolerance so naklonjeni vrtni oblikovalci, pogosto pa se pojavljajo tudi na slikovnih mestih in parkovnih zelenih površinah v Guangxiju.
Čeprav je na prvem okusu grenka in ga mnogi ljudje težko pogoltnijo, bogata prehranaohrovtje postopoma postala lahka izbira hrane za ljudi z zmanjševanjem maščob, metoda prehranjevanja, kot sta sok in solata, pa se počasi širi.
Nove sorte zelja so težje
Cena ohrovta je v zadnjih mesecih naraščala, kupnino približno 2 juana/kg pred drugo polovico leta 2024, zdaj pa se je povečalo na več kot 20 juanov/kg.
Izdelki Kale, ki jih je lansirala nove blagovne znamke Tea and Beverage, od surovin, barv do embalaže, so se srečevali s potrošniškimi "novimi in čudnimi", deljenje in prebijanje družbenih platform pa sta še dodatno spodbudila priljubljenost izdelkov.
Za navadne potrošnike slabosti grobega okusa in grenkega okusa ohrovta tudi veliko ljudi izogibajo temu. Da bi rešili to težavo, so se številni pridelovalci in raziskovalci začeli posvetiti razvoju nove zelenjave, s ciljem vzreje zelenjave, ki združuje zdrave lastnosti ohrovta in boljši okus.
Kakšna je prehranska vrednostohrovt
Kale spada v križarsko družino in je domač na mediteranski obali. Gojili so ga v Evropi pred več kot 4.000 leti, v gojenje pa so ga uvedli šele v devetdesetih letih prejšnjega stoletja.
Običajno lahko raste v okolju 5 ° C ~ 30 ° C, prav tako pa lahko prenaša kratkotrajne nizke temperature minus 15 ° C do minus 10 ° C. Rod lista ima rumeno zeleno, temno zeleno, smaragdno zeleno, sivo zeleno, vijolično rdeče, rdeče, prah in druge barve, listna površina pa ima svetlo rumene in druge barve. Njegova osrednja barva listov je še posebej bogata, vijolična, rožnata rdeča, roza, temno rdeča, rumena, svetlo rumena, čista bela, mesna barva itd., Obstajajo tudi sorte variegate.
Tako barvita, graciozna, kot okrasna rastlina je res primerna. In če ga jemo kot zelenjava, je tudi zelo dobro. Ker je bogat s prehranskimi vlakninami, vitaminom B2, vitaminom C, kalcijam, kalijem, magnezijem in drugimi hranili.
Kako rešiti problem z okusom
Kale ni samo grobo za jesti, ampak tudi nekoliko grenko. Če želite izboljšati okus ohrovta, potem je priporočljivo jesti liste. Poleg tega lahko blanširanje pred prehranjevanjem zmanjša grenki začinjen okus.
Katere skupine se morajo izogniti hrani
1. Kale je bogat z oksalati in sulfidi, pretiran vnos pa lahko poveča tveganje za urinske kamne, zato morajo ljudje, ki so nagnjeni k kamnom, nadzorovati vnos.
2. Bolniki z boleznijo ščitnice in ki jemljejo antikoagulante, bi morali biti previdni, ker ima kale v prahu visoko vsebnost glukozinolida in vitamina K, najbolje pa je, da se pred prehranjevanjem posvetujete z zdravnikom ali kliničnim dietetikom.
Zakaj so barve tako čudovite
Razlog, zakajohrovtlahko pokaže čudovito barvo, ki ima veliko opravka z vsebino antocianina.
Srce, zunanji listi in stebla belega ohrovta ne vsebujejo antocianinov, zato ni briljantne barve; V vijoličnem ohrovtu je bilo identificiranih 9 vrst antocianinov in vsebnost je bila v izobilju. Antocianin je antioksidativna komponenta, ki ima več učinkov, kot so protivnetni, protitumor, proti staranju, ki pomaga uravnavati krvni sladkor in lipide v krvi ter preprečevanje srčno-žilnih bolezni.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & Wechat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Čas objave: februar-27-2025