Naravni hranilni korenčkov prah

Opis

Korenčkov prah je zaradi svojih prehranskih koristi odličen dodatek tako k hrani za ljudi kot tudi za hišne ljubljenčke. Tukaj je opisano, kako se korenčkov prah lahko uporablja v vsaki od teh možnosti:

Človeška hrana:
Peka: Korenčkov prah se lahko uporablja kot nadomestek za sveže korenje v receptih za peko. Izdelkom, kot so torte, mafini, kruh in piškoti, doda naravno sladkost in vlažnost.

Smutiji in sokovi: Za dodaten odmerek vitaminov, mineralov in antioksidantov v smutije ali sokove dodajte žlico korenčkovega prahu.

Juhe in enolončnice: V juhe, enolončnice ali omake potresite korenčkov prah, da okrepite okus in povečate hranilno vrednost.

Začimba: Korenčkov prah se lahko uporablja kot naravna začimba, ki slanim jedem, kot so pečena zelenjava, riž ali meso, doda pridih sladkosti in zemeljskega okusa.

Hrana za hišne ljubljenčke:
Domači priboljški za hišne ljubljenčke: V domače priboljške za hišne ljubljenčke, kot so piškoti ali piškoti, vključite korenčkov prah za povečanje hranil in dodaten okus.
Dodatki za mokro hrano: Po mokri hrani vašega ljubljenčka potresite malo korenčkovega prahu, da dodate dodatna hranila in privabite izbirčne jedce.

Kako nam lahko uspe?
Za pripravo korenčkovega prahu doma boste potrebovali naslednje sestavine in opremo:

Sestavine:
Sveže korenje
Oprema:
Lupilnik zelenjave
Nož ali multipraktik
Dehidrator ali pečica
Mešalnik ali mlinček za kavo
Nepredušno zaprta posoda za shranjevanje
Zdaj pa so tukaj koraki za pripravo korenčkovega prahu:
Operite in olupite korenje: Najprej korenje temeljito operite pod tekočo vodo. Nato z lupilcem za zelenjavo odstranite zunanjo lupino.
Sesekljajte korenje: Olupljeno korenje z nožem narežite na majhne koščke. Lahko pa korenje naribate ali uporabite multipraktik z nastavkom za ribanje.
Dehidrirajte korenje: Če imate dehidrator, narezano korenje razporedite po pladnjih dehidratorja v enem sloju. Sušite pri nizki temperaturi (okoli 52 °C) 6 do 8 ur oziroma dokler korenje ni popolnoma suho in hrustljavo. Če nimate dehidratorja, lahko uporabite pečico na najnižji stopnji z rahlo priprtimi vrati. Koščke korenja položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite nekaj ur, dokler niso popolnoma suhi in hrustljavi.

Zmeljite v prah: Ko je korenje popolnoma dehidrirano in hrustljavo, ga dajte v mešalnik ali mlinček za kavo. Zmiksajte ali zmeljete, dokler se ne spremeni v fin prah. Mešajte v kratkih intervalih, da se izognete pregrevanju in grudicam.

Shranjevanje korenčkovega prahu: Po mletju korenčkov prah prenesite v nepredušno posodo. Shranjujte ga na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe. Ostal naj bi svež in ohranil svojo hranilno vrednost več mesecev.
.
Zdaj imate doma narejen korenčkov prah, ki ga lahko uporabite v različnih receptih ali dodate hrani svojega hišnega ljubljenčka!