Izdelki
Na zraku sušen ohrovt v prahu, super hranilo za pijačo in hrano
Za kaj je dober ohrovt v prahu?
Ohrovt v prahu je koncentrirana oblika ohrovta, ki ohranja številne prehranske prednosti sveže zelenjave. Tukaj je nekaj možnih koristi ohrovta v prahu:
1. Bogat s hranili: ohrovt v prahu je bogat z vitamini A, C in K ter minerali, kot so kalcij, kalij in magnezij. Vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu.
2. Bogat z vlakninami: ohrovt v prahu lahko poveča vaš dnevni vnos vlaknin, kar je pomembno za zdravje prebave in pomaga ohranjati zdravo težo.
3. Antioksidativne lastnosti: ohrovt je bogat z antioksidanti, kot sta kvercetin in kaempferol, ki pomagajo zmanjšati vnetje in zmanjšati tveganje za kronične bolezni.
4. Podpira zdravje srca: Hranila v ohrovtu v prahu, vključno z vlakninami, kalijem in antioksidanti, lahko koristijo zdravju srca, saj pomagajo znižati raven holesterola in krvni tlak.
5. Zdravje kosti: ohrovt v prahu je bogat z vitaminom K, ki je bistvenega pomena za zdravje kosti, saj igra vlogo pri absorpciji kalcija in mineralizaciji kosti.
6. Razstrupljanje: ohrovt vsebuje spojine, ki podpirajo proces razstrupljanja telesa in pomagajo pri izločanju toksinov.
7. Uravnavanje telesne teže: ohrovt v prahu vsebuje malo kalorij, vendar je bogat s hranili in je lahko koristen dodatek k načrtu za uravnavanje telesne teže.
8. Vsestranska sestavina: ohrovt v prahu lahko preprosto dodate smutijem, juham, solatam in pekovskim izdelkom, zaradi česar je priročen način za povečanje vašega prehranskega vnosa.
9. Podpira delovanje imunskega sistema: vitamini in antioksidanti v ohrovtu v prahu pomagajo podpirati zdrav imunski sistem.
Pri dodajanju ohrovta v prahu vaši prehrani je pomembno, da ga uživate zmerno in kot del uravnotežene prehrane. Če imate določene zdravstvene težave ali prehranske omejitve, se vedno posvetujte z zdravstvenim delavcem.
Kaj lahko storite z ohrovtom v prahu?
Ohrovt v prahu je vsestranska sestavina, ki se lahko uporablja za različne namene. Tukaj je nekaj pogostih uporab:
1. Smutiji: dodajte ohrovt v prahu smutijem za povečanje hranilne vrednosti. Odlično se ujema s sadjem, jogurtom in drugimi sestavinami.
2. Peka: dodajte ohrovt v prahu pekovskim izdelkom, kot so mafini, palačinke ali kruh za dodatno hranljivost in kanček zelene barve.
3. Juhe in enolončnice: ohrovt v prahu vmešajte v juhe in enolončnice, da povečate njihovo hranilno vrednost, ne da bi bistveno spremenili njihov okus.
4. Solatni preliv: zmešajte ohrovt v prahu v domači solatni preliv, da dodate vitamine in minerale.
5. Energijske ploščice in prigrizki: uporaba ohrovta v prahu v domačih energijskih ploščicah ali beljakovinskih kroglicah je možnost zdravega prigrizka.
6. Testenine in riž: Potresite ohrovt v prahu na testenine ali riž, da povečate njihovo hranilno vsebnost.
7. Omake in namazi: zmešajte ohrovt v prahu v humus, guacamole ali druge omake za dodatne zdravstvene koristi.
8. Začimba: ohrovt v prahu uporabite kot začimbo za pečeno zelenjavo, pokovko ali druge prigrizke.
9. Mleko iz oreščkov: zmešajte ohrovt v prahu z mlekom iz orehov za pijačo, bogato s hranili.
10. Maska za obraz: Nekateri ljudje uporabljajo ohrovt v prahu v receptih za nego kože DIY, ker so njegovi antioksidanti lahko koristni za kožo.
Zaradi teh aplikacij je ohrovt v prahu priročen način za povečanje hranilne vrednosti različnih jedi in prigrizkov.
Kako naredimo ohrovt v prahu, ki se suši na zraku?
Izdelava na zraku suhega ohrovta v prahu v naši tovarniški nastavitvi zahteva več korakov, da zagotovimo, da je ohrovt pravilno posušen in predelan, hkrati pa ohrani svojo hranilno vrednost. Tukaj je splošen pregled postopka:
1. Pridobivanje in priprava ohrovta
- Izberite: Izberite sveže, kakovostne liste ohrovta. Poiščite svetlo zelene in se izogibajte uvelim ali poškodovanim listom.
- Operite: ohrovt temeljito operite, da odstranite umazanijo, pesticide in morebitne onesnaževalce. To lahko storite z nežnim izpiranjem ali komercialnim sistemom pranja.
2. Blanširanje (neobvezno)
- Blanširanje: Nekateri proizvajalci se odločijo, da ohrovt na kratko (1-2 minuti) blanširajo v vreli vodi in nato takoj ohladijo v ledeni vodi. Ta korak pomaga ohraniti barvo in hranila ter zmanjša mikrobno obremenitev. Vendar je to neobvezno in je odvisno od želenega končnega izdelka.
3. Rez in odstranjevanje pecljev
- Odstranite stebla: z listov ohrovta odstranite trda stebla, saj so lahko vlaknasta in se morda ne bodo zlahka zmlela.
- Rezanje: Liste ohrovta narežemo na majhne koščke, da se lahko enakomerno posušijo.
4. Sušenje
- Sušenje na zraku: uporabite komercialni sistem sušenja na zraku, kot je dehidrator ali sušilna komora, da odstranite vlago iz ohrovta. Temperaturo in pretok zraka je treba nadzorovati, da se prepreči pregrevanje, ki lahko zmanjša vsebnost hranil.
- Temperatura: Običajno se temperature sušenja gibljejo od 120 °F do 140 °F (49 °C do 60 °C).
- Trajanje: Čas sušenja je lahko različen, vendar običajno traja nekaj ur, odvisno od vsebnosti vlage in debeline listov.
5. Brušenje
- Mletje: Ko je ohrovt popolnoma suh in hrustljav, ga lahko zmeljete v fin prah s komercialnim mlinčkom ali mlinom. Prepričajte se, da je oprema čista, da preprečite kontaminacijo.
6. Filter
- Sito: zmleti ohrovt v prahu presejemo, da dobimo enotno teksturo in odstranimo vse večje delce.
7. Embalaža
- Pakiranje: ohrovt v prahu pakirajte v nepredušne posode ali vrečke, da ga zaščitite pred vlago in svetlobo, ki lahko poslabšata njegovo kakovost. Uporabljajte embalažne materiale, primerne za živila.
8. Nadzor kakovosti
- Testiranje: Testi kontrole kakovosti se izvajajo za preverjanje vsebnosti vlage, hranilne vrednosti in mikrobiološke varnosti. To zagotavlja, da končni izdelek ustreza standardom varnosti hrane.
9. Shranjevanje
- Shranjevanje: pakiran ohrovt v prahu hranite na hladnem in suhem mestu, dokler ni pripravljen za distribucijo.
Z upoštevanjem teh korakov lahko izdelamo visokokakovosten na zraku sušen ohrovt v prahu, ki ohrani svojo hranilno vrednost in se lahko uporablja za različne namene.
