Izdelki
Zračno posušeni ohrovt v prahu super prehrana za pitje in hrano
Za kaj je kale v prahu dober?
Kale v prahu je koncentrirana oblika ohrovta, ki ohranja številne prehranske koristi sveže zelenjave. Tu je nekaj potencialnih prednosti ohrovta v prahu:
1. Bogati s hranili: Kale v prahu je bogat z vitamini A, C in K, pa tudi minerali, kot so kalcij, kalij in magnezij. Vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu.
2. Bogat z vlakninami: Kale v prahu lahko poveča vaš dnevni vnos vlaken, kar je pomembno za prebavno zdravje in pomaga ohranjati zdravo težo.
3. Antioksidativne lastnosti: Kale je bogat z antioksidanti, kot sta kvercetin in kaempferol, ki pomagajo zmanjšati vnetja in zmanjšati tveganje za kronično bolezen.
4. Podpira zdravje srca: hranila v kale v prahu, vključno z vlakninami, kalijem in antioksidanti, lahko koristijo zdravju srca s pomočjo znižanja ravni holesterola in krvnega tlaka.
5. Zdravje kosti: Kale v prahu je bogat z vitaminom K, kar je bistvenega pomena za zdravje kosti, saj ima vlogo pri absorpciji kalcija in mineralizacije kosti.
6. Razstrupljanje: Kale vsebuje spojine, ki podpirajo postopek razstrupljanja telesa in pomagajo odpraviti toksine.
7. UPRAVLJANJE TEŽE: Kale v prahu je malo kalorij, vendar bogat s hranili in je lahko koristen dodatek k načrtu za upravljanje teže.
8. vsestranska sestavina: Kale v prahu je mogoče enostavno dodati smoothijem, juham, solatam in peko, zaradi česar je primeren način za povečanje prehranskega vnosa.
9. Podpira imunsko delovanje: vitamini in antioksidanti v ohrovtu v prahu pomagajo podpirati zdrav imunski sistem.
Pri dodajanju ohrovt v prahu v svojo prehrano je pomembno, da ga porabite zmerno in kot del uravnotežene prehrane. Če imate posebne zdravstvene težave ali prehranske omejitve, se vedno posvetujte z zdravstvenim strokovnjakom.
Kaj lahko uporabite kale v prahu?
Kale v prahu je vsestranska sestavina, ki jo je mogoče uporabiti za različne namene. Tu je nekaj skupnih uporab:
1. Smoothies: za prehransko povečanje dodajte kale v prah v prah. Odlično se zlije s sadjem, jogurtom in drugimi sestavinami.
2. Pečenje: za dodano prehrano in namig zelene barve dodajte kale v prah, kot so muffini, palačinke ali kruh.
3. juhe in enolončnice: v juhe in enolončnice mešajte ohrovt v prahu, da izboljšajo njihovo prehransko vsebnost, ne da bi bistveno spremenili njihov okus.
4. Preliv solate: Zmešajte kale v prahu v domači solatni preliv, da dodate vitamine in minerale.
5. Energetske palice in prigrizki: Uporaba kale v prahu v domačih energetskih palicah ali beljakovinskih kroglicah je zdrava prigrizek.
6. Testenine in riž: na testenine ali riža potresemo kale v prahu, da povečate svojo prehransko vsebnost.
7. Potopi in namazi: Za dodatne zdravstvene koristi zmešajte kale v prah v hummus, guacamole ali druge kapljice.
8. Začimba: Kale v prahu uporabite kot začimbo za praženo zelenjavo, kokice ali druge prigrizke.
9. Mleko orehovo: ohrovt v prahu zmešajte v orehovo mleko za pijačo, ki je gosto hranilo.
10. maska za obraz: Nekateri ljudje uporabljajo kale v prahu v receptih za nego kože, ker so njegovi antioksidanti morda koristni za kožo.
Te aplikacije naredijo kale v prahu na priročen način za izboljšanje prehranske vrednosti različnih jedi in prigrizkov.
Kako naredimo zračno sušenje ohrovt v prahu?
Izdelava zračnega posušenega ohrovta v našem tovarniškem okolju zahteva več korakov, da se ohrovt pravilno posuši in predela, hkrati pa ohrani svojo prehransko vrednost. Tu je splošen pregled postopka:
1. pridobivanje in priprava ohrovta
- Izberite: Izberite sveže, kakovostne liste ohrovta. Poiščite svetlo zelene in se izogibajte zbojanim ali poškodovanim listom.
- Operite: Kale temeljito sperite, da odstranite umazanijo, pesticide in kakršne koli onesnaževalce. To je mogoče storiti z nežnim izpiranjem ali komercialnim pralnim sistemom.
2. Blanching (neobvezno)
- Blanching: Nekateri proizvajalci se odločijo, da na kratko (1-2 minute) v vreli vodi blanširajo ohrovt in nato takoj ohladijo v ledeni vodi. Ta korak pomaga ohranjati barvo in hranila ter zmanjšuje mikrobno obremenitev. Vendar je to neobvezno in je odvisno od želenega končnega izdelka.
3. Rezanje in destemiranje
- Deblo: Odstranite težka stebla iz listov ohrovta, saj so lahko vlaknasti in ne smejo zlahka mleti.
- rezanje: liste ohrovta sesekljajte na majhne koščke, da se lahko enakomerno posušijo.
4. sušenje
- Sušenje zraka: Za odstranjevanje vlage iz ohrovta uporabite komercialni sistem za sušenje zraka, kot sta dehidrator ali sušilna komora. Za preprečevanje pregrevanja je treba nadzorovati temperaturo in pretok zraka, kar lahko zmanjša vsebnost hranil.
- Temperatura: Običajno se temperature sušenja gibljejo od 120 ° F do 140 ° F (49 ° C do 60 ° C).
- Trajanje: Čas sušenja se lahko razlikuje, na splošno pa traja več ur, odvisno od vsebnosti vlage in debeline listov.
5. Mrtje
- Brušenje: Ko je ohrovt popolnoma suh in hrustljav, ga lahko z mlet ali mlinom zmeljete v lep prah. Prepričajte se, da je oprema čista, da se prepreči kontaminacija.
6. filter
- Sieto: presejte zemeljski kale v prahu, da dobite enakomerno teksturo in odstranite vse večje delce.
7. embalaža
- Embalaža: pakirajte kale v prahu v nepredušnih posodah ali vrečkah, da ga zaščitite pred vlago in svetlobo, kar lahko poslabša njegovo kakovost. Uporabite embalažne materiale.
8. Nadzor kakovosti
- Testiranje: Izvedeni so testi za nadzor kakovosti za preverjanje vsebnosti vlage, prehranske vrednosti in mikrobiološke varnosti. To zagotavlja, da končni izdelek ustreza standardom varnosti hrane.
9. Shranjevanje
- Skladiščenje: shranite pakirano kale v prahu na hladnem, suhem mestu, dokler ni pripravljen za distribucijo.
Z upoštevanjem teh korakov lahko proizvedemo visokokakovosten zračno posušen ohrovt v prahu, ki ohranja njegovo prehransko vrednost in ga lahko uporabimo za različne namene.
